Old World Wisconsin, Museo all'aperto a Eagle, Contea di Waukesha, Stati Uniti.
Old World Wisconsin è un museo all'aperto nel contea di Waukesha, distribuito tra colline boscose e con oltre 60 edifici storici dell'Ottocento. Le strutture spaziano da case coloniche e fienili ad edifici domestici e un incrocio di villaggio, tutti disposti per mostrare come vivevano i coloni rurali in questa parte dello stato.
La Wisconsin Historical Society aprì questo museo nel 1976 dopo anni di pianificazione iniziati nel 1966, su terreni provenienti dalla foresta statale di Kettle Moraine. Molti degli edifici furono trasferiti da altre parti dello stato per riunire esempi di come le comunità di immigrati si insediarono nel Wisconsin rurale durante l'Ottocento.
Il sito è diviso in aree di insediamento separate, ognuna dedicata a una diversa comunità di immigrati, tra cui tedeschi, norvegesi, finlandesi, polacchi e danesi. Ogni area mostra gli stili edilizi e le tradizioni artigianali che queste comunità portarono con sé dai loro paesi d'origine.
Il sito è ampio e interamente all'aperto, quindi scarpe comode e abbigliamento adatto al tempo atmosferico fanno una grande differenza per la visita. Bisogna prevedere diverse ore per percorrere le diverse aree di insediamento senza fretta.
Un'area del sito è dedicata alla birrificazione, con dimostrazioni che mostrano come veniva prodotta la birra usando tecniche portate in Wisconsin dagli immigrati tedeschi e dell'Europa centrale. Questo mostra quanto la produzione di birra fosse centrale nella vita quotidiana di queste comunità, ben oltre la semplice produzione di una bevanda.
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