Pleasant Valley Wine Company, Cantina storica a Hammondsport, Stati Uniti
Pleasant Valley Wine Company comprende nove edifici in pietra costruiti in stile Italianate, disposti nella tenuta per gestire diverse fasi della vinificazione. Le strutture contengono attrezzature d'epoca, serbatoi di fermentazione e cantine di stoccaggio che i visitatori possono osservare.
Fondata nel 1860 da Charles Champlin e un gruppo di investitori, questa cantina è diventata il primo impianto vincolato a livello federale del suo genere in America. La designazione l'ha stabilita come modello per la produzione vinicola commerciale negli Stati Uniti.
La cantina è strettamente legata all'identità della regione dei Finger Lakes e rappresenta come le tecniche europee hanno messo radici nel terreno di New York. Le comunità locali hanno iniziato a vedere questo luogo come un simbolo dell'identità e dell'orgoglio agricolo della regione.
La tenuta si trova appena fuori dal villaggio di Hammondsport ed è facilmente accessibile in auto con ampio parcheggio nei locali. Pianificate di trascorrere del tempo camminando tra gli edifici e le cantine, quindi si consigliano scarpe comode.
Durante il Proibizionismo, questa cantina ha continuato la produzione legale di vini per cerimonie religiose e scopi medicinali quando la maggior parte dei concorrenti ha chiuso. Poche cantine americane hanno sopravvissuto a questa epoca trovando tali lacune normative.
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