Valhalla Vineyards, Vigneto di montagna nella Contea di Roanoke, Virginia, Stati Uniti.
Valhalla Vineyards è una cantina situata a 600 metri di altitudine nella contea di Roanoke con una vasta proprietà dove solo una parte è piantata a vigneto. La struttura presenta una caverna sotterranea utilizzata per la vinificazione e le degustazioni.
La cantina è stata fondata nel 1994 e la coppia fondatrice ha creato una struttura di produzione sotterranea. La prima vendemmia è arrivata sul mercato nel 2000.
Il nome trae ispirazione dalla mitologia norrena e compare in vini come il blend Götterdämmerung. I visitatori incontrano varie uve come Cabernet Sauvignon, Syrah e Viognier che riflettono l'impegno della cantina verso diversi profili di sapore.
Le degustazioni sono disponibili il sabato da aprile a dicembre quando i visitatori possono assaggiare più vini. Il sito è facilmente accessibile e le strutture della cantina sono aperte ai ospiti.
La vinificazione utilizza un sistema di gravità innovativo in cui l'uva scorre direttamente attraverso aperture nel tetto nella cantina sotterranea. Questo design fonde i metodi viticoli tradizionali con l'ingegneria moderna.
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