Museum of Food and Drink, Museo dell'alimentazione a DUMBO, Brooklyn, Stati Uniti
Il museo del cibo e delle bevande si trova al secondo piano dell'edificio Empire Stores e presenta esposizioni interattive sulla scienza della produzione alimentare. Gli spazi sono dotati di vere macchine e attrezzi che mostrano come gli ingredienti vengono trasformati.
Il museo è stato fondato nel 2005 e ha aperto al pubblico nel 2013 con una mostra importante sulla produzione di cereali. Questa mostra inaugurale è stata finanziata dal crowdfunding e ha mostrato i metodi di produzione industriale.
Il museo mostra come il cibo viene preparato e utilizzato in diverse culture. I visitatori vedono tecniche reali e attrezzature usate nelle cucine tradizionali e nella produzione alimentare moderna.
Il museo è aperto da giovedi a domenica, e l'ingresso può essere prenotato online in anticipo. I visitatori dovrebbero indossare scarpe comode poiché ci sono molte stazioni interattive da esplorare.
Il museo possiede una macchina di 635 chilogrammi che dimostra come il cereale viene gonfiato e trasformato nella sua forma finale. Questa apparecchiatura impressionante proviene da vere fabbriche e mostra la potenza dei processi industriali.
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