Mercado de Sabores Poblanos, Mercato gastronomico a Puebla, Messico.
Il Mercado de Sabores Poblanos è un mercato alimentare moderno a Puebla con più di 130 bancarelle che offrono specialità regionali, dolci e artigianato locale. La struttura è situata centralmente e fornisce ai visitatori uno spazio organizzato per esplorare la cucina tradizionale locale.
Il mercato è stato istituito nel 2011 per creare uno spazio dedicato alla cucina regionale di Puebla. La struttura è nata da sforzi per promuovere e preservare il patrimonio gastronomico tradizionale della città.
L'esterno mostra un murale a mosaico con i nomi dei piatti tradizionali, mentre l'interno riflette le tradizioni artistiche locali e celebra l'identità culinaria regionale.
I visitatori possono navigare facilmente attraverso diverse stazioni di cottura dove il cibo viene preparato fresco su ordinazione. La disposizione rende facile assaggiare vari piatti senza lasciare il mercato.
Il design del mercato fonde il formato di un mercato tradizionale con il concetto di una moderna food court. Questa combinazione consente ai visitatori di godersi esperienze di street food in un ambiente pulito e organizzato.
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