Carreau des Halles

Il Carreau des Halles è una halle del mercato a Bayona con una struttura in ferro, mattoni e vetro dove circa venti venditori offrono quotidianamente prodotti freschi, carni, formaggi e specialità regionali. L'interno è strettamente organizzato, con banchi molto vicini e la merce concentrata in uno spazio compatto.

La halle originale è stata costruita tra 1860 e 1866 e ha caratterizzato la città per molto tempo fino al suo crollo durante una tempesta di neve nel 1945. La sua ricostruzione nel 1994 l'ha riportata alla forma che vedi oggi e l'ha reaffermata come centro mercantile della città.

I venditori qui lavorano con prodotti utilizzati da generazioni nella regione, dal Piment d'Espelette ai formaggi locali. Vedi e senti questa connessione con la cucina basca e francese ad ogni banco.

La halle apre presto ogni mattina e chiude a mezzogiorno, rimanendo aperta un po' più tardi nei fine settimana e venerdì. Vai presto quando la selezione è ancora grande e c'è meno gente.

Il sabato il mercato si espande drammaticamente quando produttori aggiuntivi montano banchi intorno alla halle e moltiplicano l'offerta. Questo evento del fine settimana attira molti locali e crea un'energia di mercato completamente diversa da quella dei giorni feriali.

Posizione: Bayonne

Coordinate GPS: 43.48997,-1.47510

Ultimo aggiornamento: 15 dicembre 2025 alle 14:23