Port ostréicole de la Teste, Porto ostricolo a La Teste-de-Buch, Francia.
Il Port ostréicole de la Teste è un porto di ostriche a La Teste-de-Buch dove circa 36 allevatori lavorano tutto l'anno. Cabine bianche in legno costeggiano l'acqua e fungono da laboratori e magazzini per l'attività ostreicola.
Il porto è stato fondato nel 1841 e si è trasformato da un porto poco profondo per il trasporto del vino a un centro specializzato nell'allevamento di ostriche. Questo cambiamento mostra come l'uso economico della baia è cambiato nel tempo.
Il porto mostra la vita quotidiana degli allevatori di ostriche che lavorano con barche a fondo piatto e metodi tramandati di generazione in generazione. Questo modo di lavorare definisce il carattere del luogo e il rapporto della gente con l'acqua.
Per raggiungere il porto, segui l'Avenue du Général Leclerc da Arcachon fino a trovare un ampio parcheggio sulla sinistra. Da lì puoi camminare facilmente verso i moli per osservare il lavoro degli allevatori.
Un piccolo sistema di chiuse controlla il passaggio delle barche verso il mare, creando un modello di traffico distintivo nel porto. Questo dettaglio tecnico plasma il lavoro quotidiano di tutti gli allevatori che devono manovrare le loro barche con cura attraverso questo stretto passaggio.
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