NESO, Ristorante di alta cucina nel 9° arrondissement di Parigi, Francia
Neso presenta raffinata cucina francese sotto la guida dello chef Guillaume Sanchez, concentrandosi su tecniche di fermentazione ed estrazione a freddo.
Il ristorante ha ottenuto la sua prima stella Michelin attraverso l'approccio culinario innovativo dello Chef Sanchez, ex proprietario del locale Nomos.
Il menu del ristorante cambia frequentemente per incorporare ingredienti stagionali, riflettendo la dedizione francese ai prodotti freschi.
Situato al 6 Rue Papillon, il locale serve pranzo e cena dal lunedì al venerdì, con menu degustazione da 7 o 10 portate.
Manuel Peyrondet, riconosciuto come miglior lavoratore di Francia, cura la selezione dei vini per accompagnare la cucina sperimentale.
Posizione: 9th arrondissement of Paris
Indirizzo: 3 Rue Papillon, 75009 Paris
Telefono: +33142290550
Sito web: https://neso.paris
Coordinate GPS: 48.87606,2.34766
Ultimo aggiornamento: 7 marzo 2025 alle 00:30
Parigi ospita numerosi ristoranti di alta cucina che spaziano dalla nouvelle cuisine alla cucina francese classica. Molti di questi locali hanno ottenuto stelle Michelin e si trovano in edifici storici, hotel di lusso o posizioni di rilievo come la Torre Eiffel. Gli chef lavorano con prodotti regionali e applicano tecniche culinarie francesi tradizionali. I ristoranti sono distribuiti in vari arrondissement della città, dal quartiere del Marais alle eleganti strade lungo la riva destra della Senna. I menu combinano ingredienti di stagione con abilità tecnica, presentando sia il patrimonio culinario francese che influenze internazionali. Questi locali gastronomici offrono sale da pranzo formali, servizio attento e abbinamenti di vini accuratamente selezionati.
Folies Bergère
287 m
Musée de la Franc-Maçonnerie
354 m
Chiesa Saint-Eugène-Sainte-Cécile
306 m
Hôtel du Grand Orient de France
353 m
Hôtel Bourrienne
307 m
Théâtre Trévise
332 m
Cité de Trévise
118 m
Conservatoire national supérieur d'art dramatique
355 m
Hôtel Chéret
345 m
Hôtel Bony
167 m
Synagogue Rachi
175 m
Hôtel Titon
120 m
Hôtel Botterel de Quintin
264 m
Hôtel de Raguse
127 m
La Sainte Catherine
137 m
Château Charolais
255 m
Square de Maubeuge
296 m
Foyer de l'Union chrétienne des Jeunes Gens de Paris
321 m
Caserne de la Nouvelle-France
133 m
Restaurant de la Grille
97 m
2 place Franz-Liszt - 100 rue d'Hauteville, Paris
337 m
4 place Franz-Liszt - 29 rue des Petits-Hôtels, Paris
355 m
7 place Franz-Liszt, Paris
335 m
29 rue de Paradis, Paris
312 m
1 place Franz-Liszt - 91 rue d'Hauteville, Paris
317 m
3 place Franz-Liszt - 108 rue La Fayette, Paris
313 m
5 place Franz-Liszt - 107 rue La Fayette, Paris
318 m
Hôtel des Maréchaux
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