Lucille's Smokehouse BBQ, Ristorante barbecue del Sud a Brea, Stati Uniti.
Lucille's Smokehouse BBQ è un ristorante a Brea specializzato in carni cotte lentamente e contorni tradizionali. La cucina utilizza tecniche di affumicatura con legno di noce e ricette di salsa regionali per preparare il suo menu.
Questo ristorante ha introdotto le tecniche di affumicatura e alla griglia del sud nella scena gastronomica della California. I metodi di cottura tradizionali sono diventati gradualmente popolari tra i commensali locali.
Il menu riflette le tecniche tradizionali di preparazione del barbecue del Sud degli Stati Uniti, con carni affumicate su legno di hickory.
Il ristorante si trova su Imperial Highway con accesso conveniente per i visitanti. L'orario dei pasti copre la maggior parte della giornata, con orari prolungati disponibili più avanti nella settimana.
Le punte di costole vengono prima marinate e affumicate al hickory prima di terminare sulla griglia per un sapore stratificato. Questo processo in due fasi crea profondità nella superficie della carne e nel profilo di sapore.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
