Le Lièvre et l'Escargot

Le Lièvre et l'Escargot è un ristorante a Valence focalizzato sulla cucina francese regionale con menù che cambiano quotidianamente in base agli ingredienti di stagione. Il proprietario prepara e serve personalmente i piatti con attenzione individuale a ogni commensale.

Il ristorante occupa un edificio tradizionale su Grande Rue e mantiene le tradizioni culinarie della regione della Drôme. La sua enfasi su ingredienti locali e metodi di cottura classici riflette pratiche tramandate di generazione in generazione in questa area.

Il nome del ristorante fa riferimento a una favola francese classica che celebra la pazienza e la lentezza. I clienti qui abbracciano un approccio rilassato ai pasti, prendendo il tempo di assaporare ogni piatto preparato a mano.

Il ristorante apre in giorni diversi con orari variabili, quindi è utile controllare in anticipo prima della visita. Il servizio del proprietario significa che il ritmo è tranquillo, quindi concediti il tempo di goderti l'esperienza senza fretta.

I piatti combinano ingredienti regionali in modi sorprendenti, come la coscia di faraona con fava tonka e briciole di curry o panna cotta al lime con ananas. Questi abbinamenti creativi mostrano come i prodotti tradizionali possono prendere nuove direzioni di sapore.

Posizione: Valence

Indirizzo: 15 Grande Rue, 26000 Valence, France

Orari di apertura: Martedì-Giovedì 10:00-18:00;Venerdì-Sabato 10:00-23:00

Telefono: +33670655870

Sito web: https://restaurant-lagope.fr

Coordinate GPS: 44.93376,4.89082

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:50