El Jardín de La Máquina, Ristorante a Pozuelo de Alarcón, Madrid, Spagna.
El Jardín de La Máquina è un ristorante situato in una casa di campagna convertita con più sale da pranzo interne e spazi giardino esterni circondati da un lago. Il luogo è arredato con mobili antichi e elementi decorativi provenienti da varie fonti europee, conferendo a ciascuna zona il suo carattere distintivo.
L'esercizio è stato fondato nel 1982 come parte della Grupo La Máquina, un gruppo di ospitalità dedicato alla gastronomia spagnola. Da allora si è stabilito come un punto di riferimento nella scena culinaria di Madrid.
Il ristorante incorpora elementi decorativi antichi provenienti da diverse fonti europee, creando spazi distinti che riflettono il patrimonio spagnolo.
Il ristorante può ospitare fino a 300 ospiti con posti disponibili sia all'interno che all'esterno. È consigliabile verificare gli orari di apertura in anticipo, poiché possono variare a seconda del giorno della settimana.
La cucina si specializza in carni stagionate, piatti di riso premium e frutti di mare provenienti direttamente dai mercati ittici più rinomati della Spagna.
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