Lobster Trap, Ristorante di pesce a Bourne, Stati Uniti.
Lobster Trap e un ristorante di frutti di mare con un mercato al dettaglio di pesce e un patio esterno a Bourne che si affaccia sul Back River. L'edificio contiene una zona pranzo dove i clienti possono mangiare, insieme a un bancone separato dove pesce e frutti di mare freschi sono venduti quotidianamente.
L'attivita e nata come un piccolo mercato ittico nel 1969 e successivamente si e espansa in un ristorante completo. La crescita sotto la guida di Dave e Dan Delancey ha plasmato cio che e diventato.
Il ristorante sostiene le tradizioni locali di pesca acquisendo pesce fresco da barche vicine ogni giorno. Mangiare qui collega il lavoro dei pescatori con la cucina casalinga in un modo che riflette la vita costiera regionale.
I visitatori possono cenare al chiuso o sedersi fuori sul patio e godere delle viste del fiume. I prodotti freschi sono sempre disponibili e lo staff puo aiutarti a scegliere i frutti di mare in base a cio che sembra migliore quel giorno.
La cucina fonde i sapori asiatici nei piatti tradizionali di frutti di mare, come si vede nelle creazioni come le capesante ricoperte di cranberry di macadamia. Questa combinazione sorprende i visitatori che si aspettavano solo cibo costiero classico.
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