Le Taj, Ristorante indiano nel centro di Montreal, Canada
Le Taj è un ristorante indiano nel centro di Montreal che serve piatti tradizionali preparati in un forno tandoor visibile attraverso una parete di vetro. I commensali possono osservare il processo di cottura mentre gli chef lavorano a questo forno di argilla tradizionale.
Il ristorante ha aperto nel 1985 e si è affermato come destinazione per la cucina indiana nel centro di Montreal. Ha mantenuto la sua posizione nel corso dei decenni come luogo riconosciuto per la cucina tradizionale in città.
La sala da pranzo contiene intagli in legno e mostra una parte della parete del Padiglione indiano dell'Expo '67. Questi elementi danno al locale il suo carattere distintivo e lo collegano al passato di Montreal.
Il ristorante è aperto per il servizio serale e dispone di accessibilità per sedie a rotelle in tutto lo spazio. È una buona idea arrivare presto o fare una prenotazione, soprattutto nei fine settimana quando la sala si riempie rapidamente.
Il proprietario ha assemblato una collezione di opere d'arte indiana che riempiono il ristorante. Questa passione per la raccolta si estende agli elementi antichi provenienti dal Padiglione indiano dell'Expo '67.
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