Old Mill Restaurant, Ristorante familiare nel quartiere Temple Bar, Dublino, Irlanda.
Old Mill Restaurant è un ristorante nel quartiere Temple Bar di Dublino, distribuito su più piani di un edificio tradizionale. Le sale da pranzo hanno travi in legno e pareti in pietra che conferiscono al luogo un carattere grezzo e artigianale.
Il ristorante fa parte del Louis Fitzgerald Group, uno dei gruppi alberghieri più noti d'Irlanda, nominato miglior gruppo di pub del paese nel 2024. Il gruppo è attivo a Dublino da decenni e ha contribuito a mantenere viva la cultura tradizionale dei pub irlandesi nel centro della città.
Il Old Mill Restaurant propone piatti irlandesi tradizionali come il Dublin Coddle e l'Irish Stew, preparati secondo ricette classiche. Chi desidera assaggiare la cucina regionale troverà specialità come lo stinco di agnello di Wicklow, tipico di questa zona.
Il ristorante rimane aperto fino a tardi il venerdì e il sabato sera e offre parcheggio gratuito agli ospiti. Temple Bar è facilmente raggiungibile a piedi da gran parte del centro città, ma il quartiere si affolla nelle serate del fine settimana, quindi arrivare prima è consigliato.
Ogni domenica il ristorante offre un servizio di carvery completo in cui gli arrosti vengono tagliati direttamente al tavolo di ogni ospite. Inoltre, una sezione di griglia a carbone funziona ogni giorno, dove le bistecche vengono cotte su richiesta sulla brace.
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