The Dillard House Restaurant
The Dillard House Restaurant è un ristorante in stile familiare a Dillard, in Georgia, dove grandi piatti di cucina del Sud vengono portati in tavola e i commensali si servono da soli. Il menu comprende colazione, pranzo e cena, con ricette tramandate all'interno della famiglia nel corso delle generazioni.
Il ristorante è stato fondato nel 1917 dalla famiglia Dillard ed è rimasto nelle loro mani da allora, diventando uno dei locali a conduzione familiare con la storia più lunga della regione. Nel corso degli anni è stato segnalato dalla rivista Southern Living per la colazione e la cucina del Sud.
Il nome del locale viene dalla famiglia che lo gestisce sin dalla fondazione e che rimane legata all'identità del posto. Condividere grandi portate al centro del tavolo è una tradizione che fa sentire gli ospiti come a casa propria.
Il ristorante è aperto tutti i giorni, ma la colazione viene servita solo nel fine settimana mentre pranzo e cena sono disponibili durante la settimana, quindi conviene verificare gli orari prima di andare. I gruppi numerosi dovrebbero chiamare in anticipo perché gli orari possono cambiare a seconda della stagione.
Oltre alla sala da pranzo, la proprietà offre escursioni a cavallo con lezioni private disponibili per i principianti. Si tratta di qualcosa che molti visitatori scoprono solo quando arrivano.
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