AB's, Ristorante barbecue a Bengaluru, India
AB's è un ristorante di barbecue a Bengaluru, in India, dove i commensali cucinano da soli carne e verdure su una griglia in pietra lavica integrata in ogni tavolo. Ogni tavolo ha la propria superficie di cottura riscaldata, così ognuno può preparare il cibo secondo i propri gusti.
La catena ha aperto il suo primo locale a Hyderabad prima di espandersi ad altre città indiane. La sede di Bengaluru è nata nell'ambito di questa crescita graduale nel paese.
Da AB's, cucinare al tavolo trasforma il pasto in un'attività condivisa piuttosto che in un'esperienza passiva. Gli ospiti scelgono i propri ingredienti e controllano personalmente la cottura, rendendo ogni visita diversa dalle altre.
Il ristorante si trova nel sud-est di Bengaluru e apre la sera, quindi è pensato principalmente per la cena. I clienti senza prenotazione sono benvenuti, ma è consigliabile prenotare in anticipo se si viene in gruppo.
AB's si è guadagnato la reputazione di luogo dove le persone scelgono di fare la proposta di matrimonio, il che è insolito per un ristorante di barbecue. Il fatto di cucinare insieme al tavolo sembra mettere le coppie abbastanza a loro agio da voler celebrare qui un momento così importante.
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