Country Fare Café, Ristorante messicano nel sud-est di Fresno, Stati Uniti.
Country Fare Café è un ristorante messicano a Fresno che serve opzioni di colazione messicana e americana. Il menu presenta piatti combinati con tamales, tacos e enchiladas in porzioni generose.
Il ristorante è iniziato circa 30 anni fa quando la famiglia Valadez ha rilevato un locale esistente. Quel precedente locale serviva piatti colazione americana come biscotti, sugo e pollo fritto.
La cucina riflette ricette tramandate di generazione in generazione in Messico, dove la madre del fondatore ha iniziato a cucinare professionalmente vendendo cibo da casa.
Il ristorante è aperto tra la settimana e il sabato, rendendolo accessibile per la maggior parte degli orari giornalieri. Sono disponibili sia il cibo da asporto che la consegna se preferisci mangiare altrove.
La cucina prepara i nachos con tortillas di farina invece della varieta tradizionale di mais. Questa scelta crea un sapore e una consistenza diversi che distinguono il piatto da altre cucine messicane.
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