Les Agitateurs, Ristorante stellato Michelin nel quartiere del Porto, Nizza, Francia
Les Agitateurs si trova in Rue Bonaparte vicino al porto di Niza, in uno spazio d'angolo con pavimenti in legno chiaro, piastrelle decorative e muri in pietra a vista. Il ristorante propone un menu di sei piatti che cambia stagionalmente.
Il ristorante è stato fondato da tre diplomati dell'Institut Bocuse, che hanno completato la loro formazione presso una delle scuole di cucina più rispettate d'Europa. I tre soci si dividono le responsabilità tra la cucina e il servizio.
Il ristorante combina tecniche culinarie francesi con ingredienti di stagione della regione mediterranea. La cucina si basa su prodotti locali che cambiano secondo le disponibilità dei produttori vicini.
Il ristorante accoglie gli ospiti lunedì e giovedì-domenica a partire dalle 19:30, con prenotazione consigliata. Il parcheggio è disponibile nelle vicinanze al Parking Barla e in zona portuale.
Il ristorante sorprende i commensali con abbinamenti inaspettati come pomodori grigliati con razza in bisque e ciliegie crude come dessert. Questi accoppiamenti inusitati caratterizzano l'esperienza culinaria.
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