La Maruca de Santander, Ristorante cantabrico tradizionale a Velázquez, Madrid, Spagna
La Maruca de Santander è un ristorante nel quartiere Velázquez di Madrid che serve piatti autentici della regione cantabrica. La location ha più aree da pranzo e si concentra su frutti di mare come il calamaro fritto e acciughe accuratamente scelte.
Il ristorante è nato come estensione del rinomato stabilimento Cañadío, che ha aperto nel 1981 sotto la direzione di Paco Quirós. Questo ha portato la cucina del nord della Spagna sulla scena gastronomica di Madrid.
La cucina riflette le tradizioni della costa cantabrica, dove la pesca ha plasmato i pasti per generazioni. Vedrai questa connessione con il mare e la terra in ogni piatto che arriva in tavola.
Il luogo si trova a Velázquez 54 ed è aperto tutti i giorni dalle 8 alle 1 del mattino, consentendo visite in diversi momenti della giornata. Le prenotazioni sono disponibili e aiutano quando si visita in periodi affollati.
Il ristorante offre una terrazza invernale che consente ai clienti di cenare all'aperto anche durante i mesi freddi. Questo permette di gustare le specialità di frutti di mare sotto il cielo aperto indipendentemente dalla stagione.
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