Juvia, Ristorante sul tetto a Miami Beach, Stati Uniti
Juvia è un ristorante su una terrazza sul tetto a Miami Beach con aree di ristorazione interna ed esterna che si affacciano sull'orizzonte e sulla baia di Biscayne. Gli spazi combinano un design moderno con spazi comodi per mangiare e stare insieme.
Il ristorante ha aperto nel 2012 su Lincoln Road e ha operato lì per diversi anni. In seguito, si è trasferito al Miami Worldcenter per continuare le operazioni in una nuova sede.
Il menu unisce sapori asiatici, ingredienti sudamericani e tecniche culinarie francesi. I piatti rispecchiano le molteplici influenze culturali che caratterizzano Miami Beach.
È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, poiché il ristorante è popolare e si riempie rapidamente. Gli ospiti possono scegliere tra la sala climatizzata o la terrazza aperta, a seconda del tempo e delle preferenze.
Un muro vivente con piante rampicanti e vegetazione progettato dal botanico Patrick Blanc orna la sala da pranzo. Il verde vivo crea una sensazione naturale e conferisce al luogo una qualità organica inaspettata.
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