Giorgio Disco Trattoria, Ristorante italiano alla Bastiglia, Parigi.
Giorgio Disco Trattoria è un ristorante italiano in Rue de Charonne, nell'11° arrondissement di Parigi. Gli interni si ispirano ai locali notturni italiani degli anni '70, con sedute in velluto rosa, soffitti a specchio, luci al neon e tavoli in marmo.
Il ristorante fa parte del gruppo Dalmata, che ha portato le tradizioni della pizza napoletana a Parigi. Nel corso del tempo, il gruppo ha aperto diversi locali in città, radicandosi stabilmente nella ristorazione parigina.
Il menu attinge a diverse regioni italiane, con piatti come il vitello tonnato e la pasta fatta a mano. La cucina a vista è visibile dalla sala, così gli ospiti possono seguire la preparazione dei piatti durante il pasto.
Il ristorante offre servizio sia a pranzo che a cena, con orari più ampi nel fine settimana. Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto per le visite del fine settimana, poiché i posti si esauriscono rapidamente.
La domenica durante il brunch, i DJ suonano dischi in sala, trasformando il pranzo in qualcosa di più simile a una serata fuori. Si tratta di una formula piuttosto rara per un servizio di pranzo nel quartiere.
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