Ninja Ramen, Ristorante giapponese a Madrid, Spagna
Ninja Ramen è un ristorante giapponese a Madrid che serve oltre 100 piatti diversi, principalmente autentiche ciotole di ramen con ricchi brodi e noodles freschi preparati in casa. Il menù offre opzioni variate che vanno oltre le tipiche preparazioni di ramen.
La fondatrice Paloma ha aperto il ristorante dopo aver riconosciuto che i clienti spagnoli avevano bisogno di scoprire la cucina giapponese oltre il sushi. La sua visione era portare la vera cultura del ramen a Madrid.
L'interno ricrea l'atmosfera dei festival estivi giapponesi degli anni Ottanta, con una bancarella di caramelle trasformata in area ristorazione. Questo spazio crea un'ambientazione unica che va oltre la tipica decorazione di un ristorante.
Il ristorante si trova a Calle Barceló nel centro della città e opera durante le ore serali. Pianifica la tua visita sapendo che apre più tardi nel giorno piuttosto che a mezzogiorno.
La cucina utilizza noodles gialli distintivi e prepara i brodi con metodi di cottura giapponesi tradizionali che richiedono 12 ore di simmer. Questo approccio meticoloso alla preparazione distingue i piatti dalle tecniche di cottura più veloci.
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