Casa de Benavidez, Ristorante familiare a Los Ranchos de Albuquerque, Stati Uniti.
Casa de Benavidez e ospitato in una struttura in adobe trasformata e dispone di piu sale da pranzo insieme a posti a sedere nel giardino circondato da una vasca per carpe. Il ristorante serve piatti tradizionali regionali offerti come piatti combinati che includono riso, fagioli e sopapillas.
Il ristorante e iniziato nel 1984 come piccolo locale chiamato El Mexicano prima di trasferirsi nella sua posizione attuale sotto la gestione della famiglia Benavidez. La conversione della casa in adobe ha permesso all'attivita di crescere dalla sua configurazione originale a tre tavoli a un luogo piu ampio.
Il nome fa riferimento alla famiglia Benavidez che gestisce il locale e mantiene vive le tradizioni culinarie regionali. I commensali possono sperimentare la vita quotidiana del nord del Nuovo Messico attraverso il cibo servito qui.
Il ristorante serve la colazione solo dal venerdi alla domenica, mentre il pranzo e la cena sono disponibili tutti i giorni. I visitatori devono notare che lo spazio giardino si riempie rapidamente con il bel tempo e le prenotazioni sono consigliate.
L'edificio stesso ha piu di 100 anni ed e stato completamente riconvertito a ristorante dalla sua originaria costruzione in adobe. Questa struttura storica conferisce al luogo un carattere autentico del Sudovest che i visitatori notano all'arrivo.
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