Antipodean @ Mid Valley, Ristorante brunch australiano nel Mid Valley Megamall, Malesia
Antipodean al Mid Valley Megamall è un ristorante australiano che serve oltre 30 opzioni di brunch, dai sandwich BLT all'insalata di pollo sfilacciato birmano. Il menu combina classici internazionali con piatti del Pacifico meridionale in un ambiente casual e rilassante.
Il ristorante è nato come parte di una strategia di espansione regionale che ha portato la cultura del caffè australiana nel Sud-Est asiatico. Più location in Malesia riflettono come questo approccio culinario è cresciuto in importanza in tutta la regione.
Il ristorante presenta influenze australiane e neozelandesi attraverso la preparazione del caffè con chicchi Merdeka indonesiani. I visitatori sperimentano come questa cucina del Pacifico meridionale si integra nella cultura locale del caffè.
Il ristorante si trova all'interno del Mid Valley Megamall e apre presto per la colazione alle 6:30. I visitatori devono sapere che il contante è l'unico metodo di pagamento accettato.
La cucina produce tutti i dolci e i pasticcini usando ricette da chef neozelandesi, incluse specialità come torte di mela caramellata e anacardi. Questo approccio artigianale lo distingue dai tipici punti di ristorazione dei centri commerciali.
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