La Logia, Ristorante europeo a Rodez, Francia
La Logia prepara carni marinate su fuoco aperto, specialità di pesce alla griglia e tartare di tonno allo yuzu in una sala spaziosa.
Il locale ha introdotto la cucina europea moderna sul Boulevard Gally, creando una nuova destinazione culinaria nel centro di Rodez.
Il ristorante incorpora ingredienti regionali attraverso collaborazioni con agricoltori locali, collegando l'agricoltura francese tradizionale ai metodi di cucina contemporanei.
Il ristorante accoglie gli ospiti dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 15:00, con servizio serale aggiuntivo dal mercoledì al sabato dalle 19:00 alle 23:00.
I clienti possono osservare la preparazione delle carni selezionate sulle fiamme in una cucina a vista, aggiungendo elementi visivi alla loro esperienza gastronomica.
Posizione: Rodez
Indirizzo: 10 Bd Gally, 12000 Rodez, France 12000 12000
Orari di apertura: Maandag-Zaterdag 12:00-15:00; Woensdag-Zaterdag 19:00-23:00; Feestdagen closed
Telefono: +33565686364
Sito web: http://facebook.com/restaurantLaLogeRodez
Coordinate GPS: 44.34950,2.57224
Ultimo aggiornamento: 31 marzo 2025 alle 13:03
I ristoranti dell'Aveyron combinano saper fare tradizionale e tecniche culinarie moderne, offrendo un'esperienza gastronomica che celebra le ricchezze del territorio. Da Rodez a Belcastel, passando per Bozouls e Sauveterre-de-Rouergue, questi locali testimoniano la diversità gastronomica della regione. A Rodez, indirizzi come Hervé Busset e il Café Bras presso il Museo Soulages incarnano questo approccio contemporaneo, mentre l'Opera conserva ricette classiche nel suo arredamento art déco degli anni 1930. Gli chef collaborano con produttori locali per creare menù che cambiano stagionalmente. L'aligot, la carne di Aubrac e i vini del Sud-Ovest sono in evidenza, accompagnati da verdure e formaggi locali. Alcuni locali come La Taverne a Rodez offrono anche una cucina vegetariana varia. Strutture come Vieux Pont a Belcastel o Cascade a Salles-la-Source aggiungono una dimensione patrimoniale all'esperienza, trovandosi in edifici storici che valorizzano il contesto della cena.
Cattedrale di Rodez
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Segodunum
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Pipe organ of the Saint Amantius church in Rodez
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263 m
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256 m
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Maison, 4 rue d'Armagnac
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Building at 4 place Adrien Rozier in Rodez
186 mRecensioni
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