L'appartement, Ristorante a Saint-Omer, Francia.
L'appartement è un ristorante in un edificio accuratamente restaurato con travi di legno a vista e muri in pietra che riflettono le tradizioni costruttive locali. Lo spazio è diviso in due sale da pranzo separate, ciascuna con diverse impostazioni di temperatura.
L'edificio risale al 18esimo secolo, quando Saint-Omer era un punto commerciale chiave tra la Francia e le Fiandre. Da allora, la struttura è rimasta una parte decisiva dell'aspetto della città.
Il ristorante ha plasmato la scena culinaria locale nel corso degli anni, attingendo a produttori regionali e al mercato della città. I commensali sperimentano la cucina del nord della Francia così come esiste naturalmente nella regione, senza elaborazioni non necessarie.
Il ristorante è aperto la sera dal lunedì al martedì e dal venerdì al sabato, con un servizio aggiuntivo di pranzo nel pomeriggio dei mercoledì. I visitatori devono notare gli orari limitati e il fatto che ogni area da pranzo mantiene diversi livelli di temperatura.
Il nome si riferisce al fatto che il ristorante occupa un edificio che un tempo era utilizzato come residenza privata. Questa scelta conferisce al luogo un carattere intimo che lo distingue dai ristoranti tipici.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
