Saltgrass Steak House, Ristorante steakhouse a Humble, Stati Uniti.
Saltgrass Steak House è uno steakhouse americano a Humble, a nord di Houston, che fa parte di una catena di ristoranti nata in Texas. La sala dispone di tavoli in legno, sedute a cabina e un bar separato che serve sia cibo che bevande.
La catena Saltgrass Steak House è stata fondata in Texas negli anni '90, prendendo il nome dalle praterie di saltgrass dove pascolava il bestiame texano. Il ristorante di Humble ha aperto quando i sobborghi di Houston si espandevano verso nord e la zona accoglieva sempre più residenti.
Il menu si ispira alla cucina dei ranch del Texas, con tagli di manzo alla griglia e contorni che rispecchiano le abitudini alimentari locali da generazioni. L'ambiente informale e le porzioni abbondanti riflettono ciò che i texani si aspettano da un locale di questo tipo.
Il ristorante si trova lungo l'autostrada 59, facilmente raggiungibile in auto dalla maggior parte della zona di Humble. È consigliabile prenotare nel fine settimana e nelle ore di punta della cena, poiché i posti si esauriscono rapidamente.
Il nome della catena deriva direttamente dalle praterie di saltgrass che un tempo ricoprivano gran parte della costa del Golfo del Texas, dove il bestiame longhorn pascolava prima che la terra venisse sviluppata. Le decorazioni interne del ristorante richiamano questa storia dell'allevamento con elementi a marchio e finiture in legno invecchiato.
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