Jim 'N Nick's, Ristorante barbecue a Montgomery, Stati Uniti
Jim 'N Nick's è un ristorante di grigliata a Montgomery che affumica lentamente la carne per 12 ore. I piatti arrivano con contorni meridionali come cavolo e biscotti fatti in casa.
L'attività è iniziata nel 1985 quando il primo locale è stato aperto in un ex ristorante di pizza a Birmingham, Alabama. Da allora si è espanso in più sedi.
Il locale celebra le tradizioni della grigliata meridionale attraverso metodi di cottura artigianali e il rifiuto consapevole di apparecchiature moderne. Questo approccio caratterizza l'esperienza per chi apprezza le tecniche collaudate.
Il ristorante offre più opzioni di ristorazione, tra cui servizio al tavolo, ritiro al bancone e consegna. Fornisce anche catering per eventi e riunioni.
La cucina prepara biscotti al formaggio fresco quotidianamente secondo una ricetta distintiva diventata il marchio della casa. Questi contorni fatti in casa fanno tornare molti ospiti.
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