La Margarita Mexican Restaurant & Oyster Bar, Ristorante messicano e ostricheria a Market Square, San Antonio, Stati Uniti.
La Margarita Mexican Restaurant & Oyster Bar è un ristorante messicano con un banco ostriche situato nel Market Square, nel centro di San Antonio, in Texas. L'edificio ha una facciata in stile Nuova Orleans e il menu affianca piatti messicani tradizionali a frutti di mare del Golfo del Messico.
La famiglia Cortez, che gestiva attività nel Market Square da generazioni, aprì questo ristorante come parte della sua presenza nella zona. Il locale divenne uno dei posti associati alla diffusione delle fajitas alla piastra come piatto comune a San Antonio.
La Margarita si trova nel Market Square, un mercato all'aperto dove bancarelle di artigianato messicano, musica dal vivo e profumi di cucina creano un contesto che ricorda una piazza messicana più che un centro commerciale americano. Mangiare qui significa far parte di questa vita di strada.
Il ristorante si trova direttamente nel Market Square, nel centro di San Antonio, a pochi minuti a piedi dal River Walk. I parcheggi nelle vicinanze sono scarsi, quindi è più comodo arrivare a piedi o con un servizio di trasporto in comune.
La Campechana in menu è un cocktail di frutti di mare freddi con ostriche del Golfo e gamberetti in salsa di pomodoro, una preparazione più comune nelle città costiere messicane che nei ristoranti tex-mex negli Stati Uniti. Il nome deriva dallo stato messicano di Campeche, noto per le sue tradizioni di pesca nel Golfo.
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