Crust
Crust e un ristorante nel centro di Miami, nel quartiere di Overtown, che si specializza in cucina italiana e pizza. I piatti vengono serviti in porzioni grandi simili a quelle dei principali ristoranti a catena, e il menu include risotto e polpettone di manzo e tacchino.
Il ristorante e stato fondato negli anni 1980 da Klime Kovaceski ed ha evoluto da un semplice locale di pizza a un'operazione piu grande focalizzata sul servizio rapido di molti clienti. Il proprietario ha modellato la scena gastronomica di Miami nel corso di molti anni.
Il nome Crust si riferisce alla crosta di pizza, che e il cuore dell'offerta. Il ristorante e diventato un luogo di incontro per chi cerca pasti abbondanti e veloci in un ambiente rilassato.
Il ristorante si trova vicino al Miami River ed e facile da localizzare sulla mappa della citta, con parcheggio disponibile nella zona. I pasti grandi funzionano bene per la condivisione, e le pizze sono ideali per l'asporto poiche si riscaldano facilmente.
La pizza e specialmente preparata per resistere ai lunghi tempi di consegna e si riscalda bene, il che la differenzia dalle pizzerie tradizionali. Il ristorante prevede di aprire un concetto di asporto per rendere il cibo piu accessibile.
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