Cantina Louie, Ristorante messicano a St. Augustine, Florida.
Cantina Louie è un ristorante messicano a St. Augustine, in Florida, che serve tacos, enchiladas, burritos e margaritas. La cucina utilizza brodi e salse fatti in casa come base per molti dei suoi piatti.
Il ristorante ha aperto nel 2014 a St. Augustine e nel tempo si è espanso ad altre sedi in Florida e nella Carolina del Nord. Questa crescita riflette il crescente interesse per la cucina messicana tra i clienti del sud-est degli Stati Uniti.
Il menu si ispira alle tradizioni della cucina di strada messicana, con piatti come tacos ed enchiladas preparati secondo ricette regionali tramandate nel tempo. Chi sfoglia la carta può capire come il cibo sia legato alla vita di tutti i giorni in Messico.
Il ristorante si trova sulla U.S. Highway 1 South e offre posti a sedere sia all'interno che all'esterno, con un parcheggio per i clienti. Nei momenti di punta tende a riempirsi, quindi può essere utile chiamare in anticipo o prenotare un tavolo.
I tacos Quesabirria vengono serviti con una ciotola di brodo di birria fatto in casa per intingerli, accompagnati da una salsa all'avocado. La margarita Undertaker deve il suo colore nero al carbone attivo, il che la rende molto particolare nel momento in cui arriva al tavolo.
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