Veracruz All Natural, Ristorante messicano a East Austin, Stati Uniti
Veracruz All Natural è un ristorante messicano a East Austin che prepara piatti con ingredienti freschi durante il giorno. Il menu presenta tortillas fatte in casa, tacos, quesadillas e piatti tradizionali per la colazione.
Il ristorante è nato come food truck nel 2008 quando le sorelle Reyna e Maritza Vazquez hanno iniziato a servire la comunità. L'attività è poi cresciuta in diverse sedi ad Austin.
Il menu rispecchia le ricette tradizionali di Veracruz con tecniche regionali e ingredienti che rappresentano la vera gastronomia messicana.
Il ristorante apre presto ogni giorno e accetta pagamenti sia con carta che in contanti. Un parcheggio è disponibile per i clienti.
La cucina si approvvigiona di prodotti biologici dalle fattorie locali e prepara tortillas di mais fresco ogni mattina utilizzando metodi tradizionali di pietra. Questo impegno verso gli ingredienti locali conferisce al cibo il suo carattere particolare.
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