Federal, Ristorante a Conde Duque, Madrid, Spagna
Federal occupa due piani nel quartiere di Conde Duque, con arredi moderni e grandi finestre che riempiono lo spazio di luce naturale. Gli spazi sono organizzati per offrire diverse esperienze di ristorazione.
Il locale si trova in un edificio restaurato dove sorgevano antiche caserme militari del XVIII secolo che hanno definito il carattere del quartiere. Questa eredità storica rimane visibile nella struttura odierna.
Il ristorante unisce le tradizioni culinarie australiane ed europee, introducendo ai madrileni l'idea della colazione estesa durante tutto il giorno e il concetto di brunch continuato.
Il locale apre dalle 9:30 alle 23:00 da lunedì a sabato, con orari ridotti la domenica dalle 9:30 alle 16:00. Le visite mattutine e primo pomeriggio tendono a essere più tranquille e permettono di godere dello spazio senza folla.
Un panificio interno produce pane fresco e pasticceria ogni giorno utilizzando metodi di panificazione spagnoli e internazionali. Questa produzione artigianale quotidiana è visibile in tutto il locale e influenza direttamente le offerte.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
