Hatay Gurme, Ristorante turco a Küçükbakkalköy Mahallesi, Turchia
Hatay Gurme è un ristorante a Küçükbakkalköy che cucina il cibo in forni tandır e in pietra tradizionali utilizzando farina integrale e ingredienti naturali come burro e olio d'oliva. Prepara di tutto, dalla colazione alle carni grigliate, affidandosi a ingredienti di qualità in tutta la cucina.
La catena di ristoranti è iniziata nel 2009 con il suo primo locale ad Aksaray, Istanbul, con il nome di Hatay Medeniyetler Sofrası Al Madina Restaurant. Questa sede originale si è successivamente evoluta in quello che oggi è conosciuto come Hatay Gurme.
Il ristorante serve piatti tradizionali della regione di Hatay, inclusi peka, tonno e sarma, preparati secondo ricette locali che conferiscono loro un sapore particolare. I visitatori possono provare specialità regionali che riflettono le tradizioni culinarie di quest'area del sud-est turco.
Il ristorante si trova al Metal İş Center in via Kayışdağı ed è aperto tutti i giorni. I visitatori devono aspettarsi un menu vario e il locale può essere affollato durante i periodi di maggiore affluenza.
Il ristorante dispone di un'area dedicata ai bambini con schermi che mostrano i bambini che giocano nel mini club mentre le famiglie cenano. Questo permette ai genitori di godersi il pasto mentre i bambini rimangono intrattenuti in uno spazio separato.
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