Guzina Oaxaca
Guzina Oaxaca e un ristorante a Mexico City che serve piatti dello stato di Oaxaca. Lo spazio e piccolo e accogliente, con una miscela di design tradizionale e contemporaneo, mentre il personale sembra accessibile e competente nel menu.
Il ristorante e stato creato per portare i sapori di Oaxaca nella capitale. Lo chef Alejandro Ruiz ha portato la sua conoscenza delle ricette tradizionali e delle tecniche culinarie contemporanee per stabilire il luogo.
Il nome fa riferimento a Oaxaca, lo stato meridionale la cui cucina e al centro dell'attenzione. L'interno con colori e decorazioni tradizionali si collega alla regione, mentre il personale condivide le storie e le origini di ogni piatto.
La posizione vicino a Polanco la rende accessibile, con parcheggio disponibile nella zona circostante. Il ristorante serve colazione, pranzo e brunch del fine settimana, situato in un quartiere vivace e sicuro.
Il menu presenta piatti come i chapulines, cavallette e altri snack tradizionali che sorprendono molti visitatori. Sono disponibili anche molte opzioni senza glutine, il che rende il ristorante inclusivo.
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