Roberta's, Ristorante americano a Temple Bar, Dublino, Irlanda.
Roberta's è un ristorante americano situato in un ex edificio di stampa con un bar a 360 gradi e vedute verso il fiume Liffey. La luce naturale illumina lo spazio attraverso un ampio tetto di vetro.
L'edificio risale al 19mo secolo quando serviva come tipografia nel quartiere Temple Bar di Dublino. La struttura originale in acciaio è stata conservata e adattata per l'uso del ristorante.
La cucina serve piatti italiani di New York con pizze cotte nel forno a legna e ricette classiche. Lo stile contemporaneo mostra come Dublino ha abbracciato le cucine globali.
Il ristorante apre quotidianamente alle 17:00 per la cena, con brunch nei fine settimana dalle 11:00 alle 14:30. La posizione in Essex Street East lo rende facilmente accessibile da Temple Bar.
Un ampio tetto di vetro di circa 40 metri copre la zona ristorazione, portando luce naturale sopra le strade di Temple Bar sottostanti. Questa caratteristica architettonica e stata progettata come una soluzione creativa per massimizzare l'uso dell'altezza dell'edificio originale.
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