Cafe Americano, Ristorante americano su Collins Avenue, Miami Beach, Stati Uniti
Cafe Americano è un ristorante aperto tutto il giorno su Collins Avenue a Miami Beach, che serve piatti americani, caraibici e latinoamericani dalla colazione alla cena. Il menu spazia dai piatti mattutini a base di uova ai ceviche e alle pizze in stile newyorkese la sera.
Il ristorante è cresciuto lungo Collins Avenue mentre il sud della Florida accoglieva ondate di nuovi arrivati dai Caraibi e dall'America Latina nel corso del XX secolo. Nel tempo, la cucina ha assorbito queste influenze esterne e ha costruito un menu che riflette le tradizioni culinarie portate da quelle comunità.
Il nome Cafe Americano richiama l'idea di una tavola condivisa dove tradizioni culinarie molto diverse si incontrano nello stesso menu. I piatti caraibici si affiancano ai classici americani, specchiando il modo in cui Miami Beach è stata plasmata da persone di origini molto diverse.
Il ristorante è aperto dalla mattina fino alla sera, quindi non è necessario pianificare intorno a una finestra rigida per pranzo o cena. Si può mangiare al tavolo o ordinare online se si preferisce portare il cibo altrove.
I ceviche del menu sono preparati con latte di cocco e frutto della passione invece del succo di lime usato nella maggior parte delle versioni tradizionali. Questo indica un'influenza caraibica diretta che distingue la preparazione da ciò che si trova tipicamente in un bar di ceviche latinoamericano.
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