Akiba ICHI

Akiba ICHI si trova all'interno del complesso Akihabara UDX e serve cucina giapponese incentrata su okonomiyaki che i commensali preparano da soli su griglie integrate nei tavoli. Ogni tavolo è dotato di un elemento riscaldante dove i clienti cucinano gli ingredienti scelti secondo i loro gusti.

Il sito ospitava un tempo il ramo Kanda del Mercato Centrale all'Ingrosso di Tokyo, un centro commerciale per i commercianti locali. La sua trasformazione in spazio culinario riflette come l'area di Akihabara si è evoluta da un distretto di mercato a un moderno quartiere dell'intrattenimento.

Il ristorante unisce le tecniche culinarie giapponesi tradizionali con l'esperienza sociale della preparazione al tavolo. I visitatori partecipano al processo antico di realizzazione dell'okonomiyaki, trasformando il pasto in un momento culturale interattivo.

L'ubicazione si trova a solo due minuti a piedi dalla stazione JR Akihabara, il che la rende conveniente da raggiungere. Il formato della griglia al tavolo significa che i posti sono limitati e i piccoli gruppi sono accolti meglio delle folle numerose senza prenotazione.

Il personale guida i clienti durante il processo di cottura, aiutando ogni persona a preparare il proprio piatto esattamente come lo preferisce. Questo aiuto pratico è raramente menzionato ma fa una vera differenza nel godimento del pasto.

Posizione: Chiyoda-ku

Indirizzo: Akihabara UDX, 4 Chome-14-1 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021

Telefono: +81332525091

Sito web: https://udx.jp/category/shop-restaurant

Coordinate GPS: 35.70058,139.77247

Ultimo aggiornamento: 11 dicembre 2025 alle 12:08