Rubaiyat, Ristorante barbecue a Jardim Botânico, Brasile.
Rubaiyat è una churrascaria situata all'interno dello Jockey Club Brasileiro, dotata di una terrazza spaziosa che domina Cristo Redentore e le piste da corsa. Il ristorante si specializza in carni alla griglia e dispone di più zone pranzo per ospitare gruppi di varie dimensioni.
Il ristorante è iniziato come un'espansione del Gruppo Rubaiyat, fondato originariamente a São Paulo. Il marchio ha successivamente aperto filiali a Madrid, Santiago e Buenos Aires, stabilendo la sua reputazione in diversi paesi.
Il buffet di feijoada del fine settimana riflette come i brasiliani celebrano il loro patrimonio culinario, servito insieme a dolci come pudim de leite e brigadeiros. Puoi vedere come la cucina onora i sapori tradizionali che rimangono centrali ai raduni e ai pasti qui.
Il ristorante ha orari variabili a seconda del giorno della settimana, quindi controlla gli orari prima della visita. La terrazza offre viste eccellenti ma può essere affollata con bel tempo, rendendo un arrivo precoce utile.
La carne proviene dalla fattoria propria del ristorante a Mato Grosso do Sul, dove si allevano bovini Brangus, un incrocio tra razze Aberdeen-Angus e Brahman. Questa razza è stata sviluppata specificamente per il clima caldo del Brasile e contribuisce alla qualità coerente della carne.
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