The Smokin' Pig of Pendleton, Ristorante barbecue nella Contea di Anderson, Carolina del Sud.
The Smokin' Pig e un ristorante di barbecue a Pendleton che cucina la carne lentamente in grandi affumicatoi, rendendola tenera e piena di sapore. Il menu offre maiale, petto di manzo, pollo e costole, il tutto preparato con metodi tradizionali di affumicatura.
Il ristorante e iniziato con una sola posizione e si e sviluppato per operare piu siti nella contea negli ultimi anni. Questa crescita riflette l'apprezzamento dell'area per le tecniche tradizionali di affumicatura.
L'Associazione BBQ della Carolina del Sud ha inserito The Smokin' Pig tra i 100 migliori locali di barbecue dello stato.
Il ristorante e aperto diversi giorni della settimana e offre sia posti a sedere all'interno che la possibilita di portare il cibo a casa. E intelligente arrivare presto per evitare lunghe code, specialmente nei giorni affollati.
Piu salse fatte in casa si trovano su ogni tavolo, inclusa una salsa a base di senape regionale fatta fresca in cucina. Un piatto di accompagnamento caratteristico di patate dolci coperte con un topping croccante appare in molti piatti e attira i visitatori che ritornano.
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