Blaze Pizza, Pizzeria veloce a Orange County, Stati Uniti.
Blaze Pizza è una pizzeria fast-casual in Orange County dove i clienti costruiscono le loro pizze personalizzate selezionando tra ingredienti freschi, salse e condimenti disponibili. Le pizze vengono preparate e cotte in forni specializzati ad altissima temperatura mentre i clienti osservano il processo.
Il ristorante è stato fondato nel 2011 e ha aperto la sua prima sede a Irvine, in California. Da allora si è sviluppato in una catena con numerose sedi in tutto il Nord America.
Il ristorante presenta una cucina aperta dove i clienti possono osservare la preparazione delle pizze in forni specializzati ad alta temperatura.
Il ristorante utilizza un modello di servizio al banco diretto dove si selezionano gli ingredienti e poi si osserva la preparazione della pizza. Tutto è facilmente accessibile a piedi e i piatti sono pronti rapidamente se avete poco tempo.
Ogni pizza riceve una preparazione individuale in un forno a fiamma aperta che raggiunge temperature specifiche per una crosta croccante.
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