Hickory's, Ristorante americano a Earlswood, Solihull, Regno Unito
Hickory's è un ristorante americano a Earlswood, Solihull, ospitato in un edificio ristrutturato con sale da pranzo interne e una terrazza esterna con capanne da giardino private e riscaldate. Lo spazio è suddiviso in diverse aree ristorante, adatte sia a piccoli gruppi che a comitive più numerose.
Hickory's ha aperto nel febbraio 2024, portando le tradizioni del barbecue del sud degli Stati Uniti nel quartiere di Earlswood a Solihull. È uno degli ultimi arrivi sulla scena gastronomica locale.
Hickory's si ispira alle tradizioni del barbecue del sud degli Stati Uniti, usando affumicatori del Missouri e del Tennessee per preparare piatti come le ribs di Memphis, il brisket texano e il pulled pork. Lo stile di cottura segue ricette tramandate di generazione in generazione nel Sud americano.
Il ristorante dispone di posti a sedere sia interni che esterni, con le capanne da giardino riscaldate che offrono riparo quando il tempo è brutto. Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nel fine settimana quando il locale tende a riempirsi.
Hickory's ha una sala cinema dedicata ai bambini, dove i più piccoli possono guardare un film mentre gli adulti gustano il loro pasto a tavola. Dalla sala da pranzo, gli adulti possono anche osservare il team del grill al lavoro attraverso una finestra sulla cucina.
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