Jollibee, Ristorante filippino a Queens, Stati Uniti
Jollibee è un ristorante filippino di fast food situato sulla 63rd Street a Woodside, nel Queens, che propone piatti della cucina filippina in un ambiente luminoso e informale. Il menu comprende pollo fritto, noodle, piatti di riso, burger e piatti di carne preparati in stile filippino.
La catena è nata nel 1975 nelle Filippine come una piccola gelateria che si è rapidamente trasformata in un marchio di fast food. Nei decenni successivi, con la crescita della comunità filippina negli Stati Uniti, l'azienda ha aperto locali in Nord America, e il Queens è stato uno dei primi punti di arrivo fuori dall'Asia.
Per molti filippini che vivono a New York, questo posto rappresenta un legame diretto con il loro paese d'origine, dove il cibo e la lingua di casa riempiono la sala. Nei fine settimana soprattutto, gruppi di famiglie e amici si ritrovano qui come attorno a un tavolo familiare nelle Filippine.
Il ristorante si trova su un tratto molto frequentato della 63rd Street a Woodside, facilmente raggiungibile con la metropolitana. Tende a riempirsi rapidamente all'ora di pranzo e nei fine settimana, quindi andarci di mattina presto o nel tardo pomeriggio di solito significa meno attesa.
Uno dei piatti del menu che spesso sorprende chi lo visita per la prima volta è la pasta dolce, preparata con una salsa di pomodoro che contiene zucchero e guarnita con fette di würstel e carne macinata. Questa versione degli spaghetti si è sviluppata nelle Filippine come una rielaborazione locale della pasta in stile americano e assomiglia poco alle versioni italiana o americana.
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