Divino Ceviche, Ristorante peruviano a Doral, Stati Uniti.
Divino Ceviche è un ristorante peruviano a Doral che serve piatti tradizionali e interpretazioni moderne di ricette classiche. Offre sia una sala da pranzo interna che un'area esterna per mangiare.
I fratelli Encalada hanno fondato il ristorante dopo che Christian ha completato gli studi in una scuola culinaria a Lima. Questa formazione in Perù ha plasmato l'approccio autentico del ristorante fin dall'inizio.
Il menu fonde influenze giapponesi attraverso piatti Nikkei con metodi di preparazione peruviani autentici. Questo mix riflette la storia culinaria che si è sviluppata nel Perù attraverso l'immigrazione.
Il ristorante mantiene diversi orari di apertura durante la settimana e nel fine settimana, con differenti orari di chiusura. I visitatori dovrebbero verificare l'orario esatto in anticipo poiché varia a seconda del giorno della settimana.
Il ristorante gestisce un programma in cui un pasto viene donato alle persone bisognose in Perù per ogni piatto venduto. Questa iniziativa collega i pasti al dare indietro e sostiene direttamente le comunità nel paese di origine della cucina.
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