Cipriani, Ristorante italiano a Diriyah, Arabia Saudita
Cipriani è un ristorante italiano a Diriyah, in Arabia Saudita, parte del noto gruppo Cipriani e situato nell'area storica di Al-Bujairi. La sala da pranzo presenta lampadari in vetro di Murano, pavimenti in terrazzo bianco e blu, e tavoli in rovere lucido abbinati a sedie in pelle blu realizzate su misura.
Il nome Cipriani risale a Giuseppe Cipriani, che aprì l'Harry's Bar a Venezia nel 1931 e costruì la sua reputazione attorno a una cucina semplice ma curata. Il gruppo si è poi espanso su più continenti e il locale di Diriyah è una delle aperture più recenti.
Cipriani porta la cucina veneziana in Arabia Saudita, con piatti come il carpaccio e la pasta fresca legati alle ricette originali dell'Harry's Bar. Il contrasto tra l'ambiente italiano e il sito storico di Diriyah rende ogni visita un'esperienza fuori dal comune.
Il ristorante si trova nel quartiere Al-Bujairi di Diriyah, raggiungibile a piedi una volta nell'area storica. È consigliabile prenotare in anticipo, poiché i tavoli si esauriscono rapidamente la sera e nei fine settimana.
Il carpaccio fu inventato da Giuseppe Cipriani all'Harry's Bar e prende il nome dal pittore veneziano Vittore Carpaccio. È ancora oggi presente nel menu di Diriyah, collegando questo locale direttamente all'origine del piatto.
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