Patti's 1880's Restaurant, Ristorante meridionale a Grand Rivers, Kentucky, Stati Uniti.
Patti's 1880's Restaurant è un ristorante in stile del Sud degli Stati Uniti a Grand Rivers, nel Kentucky, noto per le spesse braciole di maiale, le grandi torte alla meringa e il pane cotto in vasi di terracotta. Si trova in una piccola città vicino all'area di Land Between the Lakes e attira visitatori da tutta la regione.
Il ristorante aprì all'inizio degli anni '70 come piccola sosta sul bordo della strada e crebbe nel corso dei decenni fino a diventare una nota destinazione regionale. Ampliò il suo spazio e il suo menu man mano che arrivavano più visitatori dall'esterno della zona.
Il ristorante è noto per ricette tramandate di generazione in generazione, tra cui spesse braciole di maiale e torte alla meringa di grandi dimensioni. Il pane cotto in vasi di terracotta conferisce al pasto un carattere locale riconoscibile che lo distingue dalla cucina del Sud comune.
Il ristorante attira molti visitatori, soprattutto nei fine settimana e durante l'estate, quindi prenotare un tavolo in anticipo è una buona idea. Andare nei giorni feriali o arrivare presto di solito significa meno attesa.
La cucina ha creato il Sawdust Pie, un dolce a base di cocco, briciole di graham cracker e noci pecan, che è apparso in una importante rivista gastronomica nel 1983. La ricetta di questo dolce è rimasta praticamente invariata da allora.
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