La Capitelle, Ristorante gourmet a Mirmande, Francia
La Capitelle è un ristorante di fine dining situato nel villaggio di Mirmande nella regione francese della Drôme. Lo stabilimento dispone di una sala da pranzo a volta con camino e di una terrazza all'aperto, ogni spazio con il proprio carattere e vista.
Il nome si riferisce ai tradizionali rifugi in pietra a secco costruiti da pastori e viticoltori nella regione della Drôme come protezione dagli elementi. Queste strutture hanno ispirato l'identità del ristorante moderno.
Lo chef combina ingredienti dalle regioni circostanti di Vercors e Provenza con tecniche di cucina moderna, reinterpretando la cucina francese locale in modo contemporaneo. I piatti riflettono ciò che ogni stagione porta all'area.
Il ristorante accoglie gli ospiti da febbraio a dicembre, con posti a sedere per circa 30 persone all'interno e circa 40 sulla terrazza. È utile verificare quale spazio funziona meglio per il vostro gruppo, soprattutto nei mesi più caldi quando la terrazza si riempie rapidamente.
La sala da pranzo a volta con camino ricorda le strutture in pietra tradizionali che hanno ispirato il nome del ristorante. Dal terrazzo, le viste si aprono sulla valle della Drôme verso le colline circostanti.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
