Little Hacienda, Ristorante messicano a Branson, Stati Uniti
Il Little Hacienda e un ristorante messicano a Branson che serve piatti tradizionali come enchiladas, tacos e fajitas. La cucina prepara tutto fresco ogni giorno seguendo le ricette tramandate dalla famiglia del proprietario.
Il ristorante ha aperto nel 1999 quando lo Chef Fidel Gomez, originario di Hidalgo, ha deciso di avviare la sua attivita dopo anni di lavoro nelle cucine dell'Arkansas. Ha portato con se le tradizioni culinarie che aveva imparato durante la sua infanzia e voleva condividerle con la sua nuova comunita.
Le ricette riflettono l'eredità indigena Otomi dello Chef Gómez unita ai metodi di cucina messicana tradizionale appresi durante la sua giovinezza.
Puoi mangiare nella sala da pranzo, ritirare il tuo ordine, utilizzare il servizio drive-through, o farti consegnare a casa. Il ristorante apre alle 11 del mattino e chiude alle 21 ogni giorno della settimana.
Il ristorante offre servizi di catering per grandi eventi e puo accogliere gruppi che vanno da piccoli riunioni a folle di circa 1000 persone. I menu di catering vanno oltre il cibo messicano e includono anche opzioni americane e italiane.
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