Chez Berthe, Ristorante francese a Seveux-Motey, Francia
Chez Berthe è un ristorante francese a Seveux-Motey che serve cucina tradizionale con ingredienti di stagione. La sala da pranzo ha uno stile moderno e si trova a 12 Grande Rue.
Il ristorante nacque come luogo dove mangiare cucina francese tradizionale nella regione Haute-Saône. Nel tempo è diventato importante per mantenere vivi questi metodi di cucina.
Il ristorante lavora con fornitori locali della zona Bourgogne-Franche-Comté. I piatti seguono le ricette tradizionali che gli abitanti della regione tramandano da tempo.
Il ristorante è aperto da martedì a domenica e accetta carte di credito e buoni pasto. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana.
Lo chef cambia il menu ogni giorno in base a ciò che i fornitori locali portano. Piatti come le zampe di rana mostrano come la cucina mescola tradizioni con nuove idee.
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