Ni Hao, Ristorante asiatico nel quartiere Universidad, Madrid, Spagna
Ni Hao è un ristorante asiatico nel quartiere de Universidad che serve piatti da Cina, Giappone, Tailandia e Corea nello stesso menu. La cucina prepara sia piccoli piatti sia specialità più grandi, oltre a stazioni interattive dove puoi cucinare il tuo cibo al tavolo.
Il ristorante ha mantenuto fin dall'apertura il suo focus sulle tecniche culinarie dello Sichuan, che lo differenziano da altri ristoranti asiatici a Madrid. Questa scelta iniziale di specializzarsi ha definito la sua identità caratteristica.
Il ristorante segue le abitudini dei pasti condivisi proprie della cucina asiatica, dove i piatti arrivano al tavolo per essere gustati insieme. La cucina a vista mostra le tecniche di preparazione che riflettono le tradizioni di diverse regioni.
Il ristorante si trova in Calle Silva 20 ed è consigliato prenotare in anticipo per la cena, poiché si riempie durante le ore di punta. Venire prima nel pomeriggio o in serate feriali più tranquille aumenta le possibilità di ottenere un tavolo.
Alle stazioni di fondue calda, scegli gli ingredienti freschi e li cucini tu stesso in brodo caldo direttamente al tuo tavolo come preferisci. Questa esperienza di cottura attiva al tavolo rende il pasto qui molto diverso da una normale visita al ristorante.
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